Aufstriche und Party, Party, Party



Wir haben dieses (verlängerte) Wochenende mit Feste feiern verbracht :-)
Ein Treffen mit Freunden und ein Kindergeburtstag!

Ich habe 2 Aufstriche beigesteuert!

Eine Paradeieserbutter und einen Karotten-Mandel Aufstrich habe ich "gezaubert"





Die Rezepte sind sehr einfach:

150g Butter
2 EL Hefeflocken
2 EL Paradeisermark (Tomatenmark)
2 EL fein geschnittener Schnittlauch
1 kleine Zwiebel
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Butter weich werden lassen, mit Hefeflocken und Paradeisermark cremig rühren. Den Schnittlauch und die sehr fein geschnittenen Zwiebel beimengen, würzen und leicht gekühlt servieren



2 mittelgroße Karotten
5 EL geriebene Mandeln
1 EL Kräuteressig
1 EL Zitronensaft
150g Topfen (20%)
 EL Öl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Schnittlauch zum garnieren

Karotten sehr fein raspeln, mit Mandeln, Topfen, Essig, Zitronensaft vermischen und würzen. Zum Schluss das Öl beimengen und gut verrühren. Der Aufstrich sollte mindestens 1 Stunde lang ziehen.


Weitere Rezepte findet ihr bei Glücksmomente!

Ich wünsche euch einen schönen Tag!



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7 Kommentare

Schön, dass du da bist!
Ich freue mich über ein paar nette Zeilen von dir!

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